Apfelwein muss sein: Hessische Tradition des Apfelweinkelterns in Langen

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  • 06.01.12
  • Langen
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Ein bisschen Apfelwein muss sein

Langen - Es muss nicht immer alles hypermodern und total angesagt sein: Der Pflege einer hessischen Tradition, nämlich des Apfelweinkelterns, hat sich eine Gruppe verschrieben, die kommenden Freitag den Verein Stöffchemacher gründet. Von Markus Schaible

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Thomas Haase hat gut lachen: Die Saftpresse der Wilhelmsruh wurde von den Stöffchemachern in spe abgebaut. Nach einer Generalüberholung soll sie bei Haase im Loh aufgestellt und Hobbykelterern zur Verfügung gestellt werden.

Einen ersten Erfolg konnten die Hobbykelterer um die Unternehmer Matthias Breidenbach und Thomas Haase und den zweimaligen Ebbelwoikönig Volker Trippel schon im Vorfeld verbuchen: Es gelang ihnen, die Apfelsaftpresse des Traditionslokals „Zur Wilhelmsruh“ zu retten.

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Die Initiative geht zurück auf einen Stammtisch mit einem harten Kern von rund zehn Leuten, berichtet Joachim Knapp, ebenfalls einer der Stöffchemacher in spe. Dabei sei „irgendwie eines zum anderen gekommen. Wir alle machen nebenbei ein bisschen Ebbelwoi. Irgendwann sagte einer: ,Mensch, eine eigene Presse wäre was.‘ Und der Nächste sagte: ,Ich kenn’ da einen, der hat eine, die wir vielleicht haben können.‘“ Dabei handelte es sich um Jörg Eitelmann, der gerade die Wilhelmsruh verkauft hatte. Der dort seit Jahren ungenutzt stehenden Apfelsaftpresse drohte gar die Verschrottung. Und so beschlossen die Hobbykelterer, sie zu kaufen.

Höheres Angebot aus Neu-Isenburg

Zwar gab es dann auch ein sogar höheres Angebot aus Neu-Isenburg, aber Eitelmanns Mutter, einst selbst Chefin der Wilhelmsruh, sprach ein Machtwort, weiß Knapp: „Bevor die Presse ins Ausland geht, bleibt sie in Langen.“ Ausland ist in diesem Fall alles, was jenseits der Langener Gemarkungsgrenze liegt.

Apfelweinpresse anderen Hobbykelterern zugänglich machen

Die Initiatoren, zu denen im Übrigen auch ein Egelsbacher und zwei Erzhäuser (die aber früher in Langen lebten) gehören, haben die Absicht, die Apfelweinpresse an ausgewählten Wochenenden auch anderen Hobbykelterern zugänglich zu machen, um somit die hessische Apfelweinkultur zu stärken.

Um dieses Unterfangen langfristig sicherzustellen und auch Nachwuchs gewinnen zu können, wurde die Gründung des Vereins Stöffchemacher beschlossen. Mittelfristig werde auch die Gemeinnützigkeit angestrebt, sagt Knapp, der auch Schatzmeister des Langener Lions Klubs ist. Zur Gründungsversammlung treffen sich die Initiatoren am Freitag, 13. Januar, 19 Uhr, in der Gaststätte „Zur Westendhalle“. Weitere Interessierte sind gern gesehen.

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